连日来，江心沙农场西瓜陆续采摘上市，引发市场广泛关注，媒体探访、订购电话、研学邀约纷至沓来。作为农场“两青一瓜”（青毛豆、青玉米、西瓜）明星产品，今年的西瓜之所以惊艳市场，根源在于农场“强特强链”发展战略的纵深推进，从颜值、品种到营养实现全方位升级。
打破固有印象，西瓜长成“爱你的形状”
为走出差异化发展之路，江心沙农场采用“企业+科研院所+订单种植”模式，以多年种植的美都西瓜为载体，探索培育异形瓜。在农技专家与种植户的精心培育下，心形、方形、元宝形等造型别致的西瓜应运而生，心形瓜小巧浪漫，方形瓜规整大气，元宝瓜寓意吉祥，每一颗都独一无二。
“异形西瓜需在瓜苗挂果15至20天左右，套上定制模具，全程人工精细化管护。”农场科技创新工作人员姚勤介绍，种植过程中严格控制温度、光照和水肥，确保西瓜自然成熟且完美贴合模具形状。依托“江心有田”品牌，农场将异形瓜融入花篮、果篮制作，打造高端礼品，并推出“5·20”专属套餐，实现“好看”与“好吃”兼具，满足节日馈赠等多元需求。
品种迭代升级，瓜皮边的果肉也很甜
“今年除了颜值突破，西瓜品种也迎来更新。”种植户蒋双飞介绍，江心有田分公司通过订单化种植，新增特小凤、黑津两个优质品种，搭配原有美都、麒麟等优势品种，形成多元化供给。
特小凤源自中国台湾，是杂交一代特早熟品种，个头小巧、果皮极薄，浅绿底色搭配清晰条纹，切开后金黄瓜瓤晶莹剔透，肉质脆爽、汁水充沛、清甜不腻。黑津西瓜表皮墨绿色，覆有细密隐花条纹，宛如温润墨玉，种子单价达1.5元，“含金量”十足。其最大特点是皮薄味甜，果肉金黄，中心糖含量12至13度，边糖也达10度左右，单瓜重3至4斤，适合家庭分享。
科技赋能种植，一口瓜吃出好营养
为打响“江心有田”品牌，江心沙农场携手生物科技公司和农科所，开展富硒和植全素全效生态种植试验。富硒西瓜通过定期喷洒专用叶面肥，让硒元素渗透果肉，不仅富含氨基酸、果糖等营养，还能提升口感，更清甜爽口。
植全素包含有益微生物菌群、有机质、氮磷钾及多种氨基酸、微量元素，从育秧、移栽环节便开始施用。它既能为西瓜持续提供营养，还能改善土壤结构、增加透气性，提高保水保肥能力。“施用这种有机肥，产量能提升15%以上，果实口感也更清脆。”蒋双飞表示，试验大棚内的西瓜坐果率、长势和个头均优于普通大棚。
