黄海农场 贺在锐 吴胜
近年来，江苏农垦黄海农场桂花鸭养殖业发展迅速，已成为养殖业的新亮点和职工增收致富的新路子。近期我们对桂花鸭养殖情况进行了调查，在总结桂花鸭养殖成绩的同时，也分析了桂花鸭养殖的前景，指出了存在的问题，并就推动桂花鸭产业快速发展、建成大型桂花鸭生产基地提出了一些建议，供各级参考。
江苏农垦黄海农场桂花鸭产业由于广大农户积极参与、全场干部职工涌跃投入，使黄海农场桂花鸭标准化、规模化养殖得到长足的发展。2008年全场年饲养桂花鸭近400万只，为上海、南京、苏州等城市居民提供肉鸭5000多吨，丰富了城市居民的菜篮子。从目前我场养殖情况来看，江苏农垦黄海农场桂花鸭养殖仍须继续破解难点，以达到又好又快发展的目的。
一、当前的发展状况
1、全场桂花鸭产业规模迅速扩大
2008年，江苏农垦黄海农场认真贯彻落实中央1号文件和江苏省经济工作会议精神，特别是贯彻落实集团公司关于大力发展现代养殖业的决定，我场围绕促进桂花鸭发展和职工增收的工作目标，出台一系列的扶农惠农政策，加大了桂花鸭产业结构调整的力度，加快桂花鸭产业规模化、专业化、标准化和产业化建设步伐，全场桂花鸭产业较过去有了质的飞跃。全年全场饲养桂花鸭近400万只，生猪出栏4万多头，肉鸡35万只，草鸡15万只，野鸡1.2万只，麻鸭7.2万只，鹅1.6万只，存栏蛋鸡4.4万只。
2、桂花鸭区域化养殖、规模化经营异军突起
目前，受良好政策的扶持，桂花鸭产业规模化、规范化养殖实现了蓬勃发展，一是规模化鸭场的规模不断扩大。黄海农场已建成大型桂花鸭生产基地。我场饲料资源丰富，环境质量优美，土壤水质等生态条件得天独厚，非常适宜家禽养殖。去年农场充分发挥自身优势，以促进职工致富、壮大国有经济为重点，力争2009年全场出栏肉鸭500万只。农场把养鸭作为振兴黄海经济的一项支柱产业，桂花鸭生产规模不断扩大。
为了更好地满足市场需求和更好地服务鸭农，该场不断扩大经营体系，扩展种鸭场4000平方米、肉鸭场2000平方米；电孵中心全部采用信息产业部41研究所生产的国内先进的电脑控制的孵化机，年可向农户提供300万只苗鸭；肉鸭屠宰厂，年可宰杀1000万只肉鸭，冷库仓存容量可达1000吨，形成了养殖、屠宰、加工一条龙，以产业规模化实现效益最大化。
3、桂花鸭产业前景广阔
江苏农垦黄海农场将不断扩大桂花鸭经营规模，扩展种鸭场4000平方米、肉鸭场2000平方米;电孵中心全部采用国内先进的电脑控制孵化机，年可向农户提供300万只苗鸭;肉鸭屠宰厂年可宰杀1000万只肉鸭，冷库仓储容量可达1000吨，形成了养殖、屠宰、加工、包装、销售等一条龙。
引进项目增强发展后劲。今年，该场不断扩大养殖规模，加大资金投入，计划投资510万元，采取控股参股的形式，在农场建成4万只种鸭场1个，年出栏500万只苗鸭，新建1个80万-100万只的肉鸭养殖基地，形成种禽、种蛋、孵化、饲养、屠宰、深加工为一体的现代化经营体系。
二、服务状况
1、政策扶持
为了大力发展桂花鸭产业、促进我场经济转型，发展现代化农业，以农业增效、职工增收为目标，以发展适度规模的养殖小区为重点，形成产、加、销一体化的养殖新格局，促进我场桂花鸭产业可持续发展，制订了一系列的惠农、扶农政策。一是制订了合理的家禽养殖用地政策，对投资新建养殖场、养殖小区等项目用地只作为农业产业结构调整用地，优先参照农户承包土地办理使用手续，与土地承包期一致；二是制订了扶持养殖项目发展的供水、供电和道路建设等政策，优先办理开通用水、用电等各项手续；三是实施资金扶持政策。对新建和改扩建规模化养殖的农户和养殖小区按不同规模在资金上予以扶持，农场投入150万元小额贴息贷款扶持缺少资金的养殖户，今年又投入100万元用于奖励发展现代养殖业的农户。
2、管理服务
一是养殖中心积极开展送畜牧科技入户工程，组织业务骨干联系科技示范户定期上门进行信息宣传，技术传授，并对桂花鸭养殖大户实行疾病防疫责任制，落实防疫措施。
二是对扩大养殖规模和新建养殖场进行专业技术指导，协助他们引进桂花鸭新品种。
三是养鸭协会、充分发挥中介服务组织作用，为桂花鸭产品拓宽市场，并长期聘请扬州大学动物学院的专家、教授来农场开办培训班，同时在我场推行“企业＋协会＋农户”的养殖模式。该场还在提供苗鸭、饲料、防疫及成鸭收购过程中，农场还不断加大技术推广和服务，提出“四上门、一保证”的服务承诺，即苗禽送上门、饲料送上门、防疫送上门、成禽收购上门等服务，保证养殖户饲养的每只成鸭能盈利1.5元以上，极大地调动了养鸭户的积极性。
三、存在的问题及建议
通过调查分析我们认为，江苏农垦黄海农场要实现由桂花鸭养殖大场向大型桂花鸭强场转变，还存在不少困难。主要有：首先是专业大户、标准化规模养殖小区太少，在桂花鸭养殖的产业链上形成了“短腿”；其次是养殖户缺少资金、技术、信息等；三是疾病防治能力差，缺少专业技术人员，为加快黄海农场桂花鸭养殖业的快速发展，提出几点建议：
1、按照市场经济规律，建设大型桂花鸭生产基地。黄海农场桂花鸭饲养总量在江苏农垦处于领先地位，已形成了一条完整的肉鸭产业链。今后黄海农场要加强对桂花鸭产业化经营的引导，按市场经济规律办事，从实际出发，因地制宜。产业化经营是一个渐进的发展过程，不同阶段都有不同的特点。经济发展水平和发育程度差异很大。实行产业化经营一定要从实际出发，实行分类指导，切忌脱离实际，一哄而起。要花大力气，在较短的时间内，把桂花鸭产业做大做强，尽快建成国内大型桂花鸭养殖加工基地。
2、加强服务和管理，提高桂花鸭市场化和产业化水平。目前我场的防疫、治疗、检疫等措施仍很落后，科技人才匮乏，管理和服务体系的建立与创新等亟待解决，需要进一步解放思想，创新发展，与时俱进，大胆探索，积极鼓励和引导农户发展桂花鸭养殖，闯出一条有利于桂花鸭产业发展的新路子。
3、积极拓宽销售渠道，多形式发展桂花鸭生产。当前，我场的桂花鸭产业还没有形成良好的产业链条，同时桂花鸭产业又具有较强的比较优势和竞争力，由于黄海的桂花鸭产品生产、加工和销售等环节还不成熟完善，竞争力还不强。因此，要继续加大力度，千方百计拓宽和引导我场桂花鸭产品的销售渠道。要创建一批具有竞争力的桂花鸭产品，并形成规模，集中优势参与竞争；要延长产业链条，大力发展桂花鸭产品精、深加工，实现加工增值，规范竞争秩序，形成规范有序的竞争秩序。努力营造加快桂花鸭养殖、建成全国大型桂花鸭养殖基地的良好氛围。
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