养殖发展中心 孙建东
为积极鼓励职工大力发展养殖业，新曹农场出台了多种优惠政策，全场养殖发展势头强劲，养殖产值迅速上升，但还存在单一养殖品种 规模不大、产业优势不明显。为充分发挥农场人多和丰富林地资源的优势，大力发展林下草鸡、山羊养殖的条件得天独厚。是职工增收农场增效的利好途径。
一、现状
全场现有林地1.2万亩，桑园0.4万亩，08年3户累计存栏林下草鸡3万羽，其中存栏母鸡1.5万羽，占用林地30亩，总产值124.5万元，其中公鸡收入19.5万元，鸡蛋收入67.5万元，母鸡壳收入37.5万元，创效益30余万元，亩平纯收益万元。1户6亩桑园套种牧草养羊62头，总产值4.788万元，其中养蚕收入1.44万元，养羊收入3.348万元，创效益3万余元，亩平纯收益0.5万元。
09年目前已增加5户林下草鸡养殖，计划存栏5万羽以上。新增养羊1户，年存栏1000头的规模。
二、发展目标
按现有林地资源和防疫要求，全场可发展到林下草鸡100万羽，饲养山羊1万头，年创产值超亿元，职工纯收益2500万元以上。计划分三年实施，具体是09年发展草鸡20万羽，出栏山羊3000头；10年存栏草鸡60万羽，出栏山羊7000头；11年存栏草鸡100万羽，出栏山羊10000头。
三、行情分析
鸡蛋是人们日常生活中不可缺少的副食品，是我国人民最喜欢吃的传统食品，市场需求量大。随着社会的不断进步，人民生活水平的逐步提高，人们对鸡蛋的需求逐渐增加，同时对鸡蛋的品质提出了更高的要求。林下放养草鸡蛋确保了纯天然、无污染，且鸡蛋的营养成份比较全面均衡，主要含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，人体需要的营养几乎都有，而且易于消化吸收，是理想的纯天然绿色食品，钙、铁、卵磷脂含量高，胆固醇含量低，具有滋补强身，健脑益智，增加免疫力和促进脂肪代谢的功能，同时具有防止动脉硬化的功效。深受市场各种层次消费者的青睐。
近年来，山羊养殖业不断升温，山羊肉及副产品价格坚挺，养羊效益显著提高，山羊养殖业日益成为农民致富的特色产业，绿色产业，被誉为畜牧业发展的热点、市场上的卖点、农民增收的亮点。总之，山羊养殖业前景广阔，发展潜力巨大。山羊肉肉质鲜嫩味美，是理想的肉类食品，同时也是最理想的美容食品，一直深受广大市民的青睐。市场上羊肉消费已从单纯的冬季和夏季消费向全年度消费过渡，羊肉需求量不断迅猛增加，呈供不应求的态势。由于山羊繁殖率低，生长速度慢，因此山羊快速扩群，数量激增而导致市场饱和的状况不易发生，卖方市场将在今后较长的时间持续存在。多年来羊肉价格坚挺，且稳中有升，从价格走势看，仍有相当大的上涨空间。
四、效益分析
以年存栏1万羽草鸡、5亩桑园套种牧草养羊计算
（一）、年存栏1万羽草鸡（公母鸡各一半）效益分析
1、成本
（1）公鸡成本: 正常饲养周期是85－95天。鸡苗1.5元/羽，饲料费用平均为7元/羽，其它包括药物、疫苗、人员工资等费用平均为1.5元/羽，每羽公鸡成本为10元左右，公鸡总成本5000×10元＝5万元。
（2）母鸡成本：以300天饲养周期计算。鸡苗1.5元/羽，饲料费用平均为50元/羽，其他包括药物、疫苗等费用平均为1.5元/羽，投入小计为53元/羽。母鸡总成本5000×53元＝26.5万元。
（3）固定资产折旧：固定资产总投资5万元左右，分5年折旧每年1万元。
（4）成本累计：5万元＋26.5万元＋1万元＝32.5万元。
2、收入
（1）公鸡收入：生长至85日龄左右每羽公鸡平均体重1.9斤，按市场售价6-7元/斤计算，公鸡销售 收入平均收入13元/羽，公鸡总收入5000×13元＝6.5万元。
（2）鸡蛋收入：一般母鸡110天左右开始产蛋，120天左右进入产蛋高峰期，180天产蛋期，按平均60%的产蛋率，每天产蛋250斤，一只母鸡整个生产周期可产蛋9斤，以平均售价5元/斤计算，每羽鸡产蛋销售收入为45元，鸡蛋总收入5000×45元＝22.5万元。
（3）鸡壳收入：淘汰母鸡按平均体重2.5斤/羽，按市场售价9元/斤计算，淘汰母鸡的销售收入为22.5元/羽，鸡壳总收入5000×22.5＝11.25万元。
（4）累计收入：6.5万元＋22.5万元＋11.25万元＝40.25万元。
3、效益
（1）公鸡效益：6.5万元－5万元＝1.5万元，每羽纯效益3元。
（2）母鸡效益：22.5万元+11.25万元－26.5万元＝7.25万元，每羽纯效益14.5元。
（3）总效益：1.5万元＋7.25万元－1万元＝7.75万元。
（二）5亩桑园套种牧草养羊效益分析
1、成本
（1）羊种：小羊种苗平均每头20斤，按每斤10元计算，每头200元，羊种成本50头×200元＝10000元。
（2）防疫、药品：防疫、药品等费用每头5元，计50头×5元＝250元。
（3）牧草种及肥料：每亩150元，计5亩×150元＝750元。
（4）养蚕费用：每亩1000元，计5亩×1000元＝5000元。
（5）羊舍折旧：总额10000万元，8年折旧每年1250元。
（6）累计成本：10000元＋250元＋750元＋5000元＋1250元＝17250元。
2、收入
（1）养羊收入：饲养一年每头羊平均增重50斤，每斤毛羊10元，年底每头羊产值700元，总收入50头×700元＝35000元。
（2）养蚕收入：每亩可饲养四张蚕种，分别是春蚕1.5张，一秋1.5张，二秋1张，按07年收购价计算每亩可收入2400元，养蚕总收入5亩×2400元＝12000元。
（3）累计收入：35000元＋12000元＝47000元
3、效益：47000元－17250元＝29750元，亩平纯效益5950元。
以上两种养殖模式的效益分析，按照08年的行情和实际平均收入计算，有的户超过分析的水平，甚至有的户形成亏损，与规范饲养和养殖水平息息相关，体现在育雏成活率、产蛋率等等方面。
五、发展举措
1、立足自身实际，合理规划布局
坚持选择远离居民点、交通便捷、地势较高、间隙较大幼龄林带和职工发展规模量力而行的原则，农场继续出台鼓励政策，强化政策扶持力度，加强宣传发动，因势利导，加强服务，把林下草鸡、山羊养殖业培育成农业产业化的龙头。
2、筹建经济合作组织
成立新曹农场林下草鸡养殖合作社，主要是对整合后的草鸡养殖进行产前、产中、产后的全程服务。合作社实行“六统一”的管理措施，即：统一供应种苗；统一供应饲料；统一供应药物；统一养殖技术；统一进行防疫；统一产品销售。大力推行龙头带基地，公司加农户，产、供、销一条龙的经营模式。完善合作社与农户利益联结体制，进一步增强、发挥合作经济组织的辐射带动作用。在合作社运作后，可根据发展需要添置部分冷藏设施，可以让畜禽产品规避市场风险，增强其对市场风险的抵抗力，提高经济效益。农场通过有偿服务，可以实现农场和职工利益的双赢。引入市场机制，协调发展，确保将林下养殖做大做强，使农场的养殖业提升到一个崭新的高度。
3、以科技促动，增添发展动力
以科技创新为突破口，采取“派出去、请进来、送到户”等多种形式，破解养殖过程中遇到的技术难题。使传统经验和更新技术在碰撞中融合，科技是第一生产力，定期对养殖户开展“育雏期管理”、“饲料配方”、“禽病防治”、“产蛋期管理”等方面技术培训。在会员内实行技术共享，发挥科技在富民兴农过程中不可替代的作用。
组建新曹农场畜牧兽医站，按照养殖规模配备养殖技术力量、诊疗人员，加强与东台畜牧兽医院联系和合作，为全场养殖户及时提供兽药、饲料等物资的服务和技术服务，统一管理国家直拨疫苗。随着全场养殖量的增加，从大专院校招聘畜牧兽医专业学生来充实一线，加强技术服务力量，工资由编制“人头费”和服务收入两部分组成。
4、推进品牌建设。品牌是“绿卡”,品牌是企业的身份证、产品的通行证、市场的准入证。09年我们准备以林下草鸡蛋为突破口，体现农场特色的自主品牌进入市场，加强全程质量监管，确保产品质量，认真做好“无公害产品”配套的硬件和软件设施。力争上半年“玉谷”牌无公害林下草鸡蛋进入超市，端上千家万户的餐桌。
5、组织好桑园套种、蚕室套养示范工作，每个蚕桑生产管区培植2-3户桑园套种、蚕室套养示范户，着力推广桑蚕羊、桑蚕鸡复合套种养模式，利用桑园空隙种植牧草养羊，非养蚕期利用闲置蚕室可饲养4－5批商品肉鸡，既可保住现有的桑园面积，等待茧丝绸行业的复苏，也可增加职工收益，经过实践每亩桑园可创产值万元以上。
6、建立、健全全场养殖行政考核、业务服务网络。以政策推动、考核促动、典型带动、服务联动来保证进一步调动全场广大养殖户的积极性，推动全场养殖业的健康持续发展。这也是十七届三中全会精神和农垦二次创业的要求。养殖业的高效益也可以进一步把职工的注意力从土地上吸引出来，让职工从农田走出来，脱离土地更好的搞现代农业。使新曹真正成为养殖大场，进而发展成养殖强场。这是一项长期艰巨的工作，必须得到从领导到基层全场的高度重视和支持，这样才能将此项工作落实到位，使新曹真正成为养殖大场，进而发展成养殖强场。
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