新曹宣传文化中心 潘素芳
碧波荡漾的东台河南侧，排排意杨高大挺拔。茂密的树林中，一群群金黄色的草鸡在欢快地逐食，见有人来，一个个“扑腾腾”地“飞”了起来。这是笔者近日在新曹农场匡东管理区5大队林下草鸡养殖场看到的一幅乡村图画。
陪同的农场动物防疫中心主任杨加坤告诉笔者，这个林下草鸡养殖场由5大队大队长徐永贵牵头，共有3户养殖户在100多亩的树木中放养了2万多羽草鸡，像这样的林下草鸡养殖户目前全场共有30户，饲养草鸡20万羽。
新曹农场现有林地面积2万亩（含桑园），均沿河、沿路分布规划，纵横交错，是发展林下养殖的天然场所。同时，该场现有农业职工7500人，退休职工5500人，劳动力资源丰富，是养殖发展得天独厚的人力资源大场。
为充分发挥农场林地资源和人力资源两大优势，近年来，新曹农场大力调整农业产业结构，全力推进林下生态养殖，林下草鸡养殖迅猛发展。农场将2009年确定为“林下养殖推进年”，通过养殖推进年活动的开展，全场林下草鸡养殖呈现出“小区扩张、规模扩大”的强劲发展态势。曙光管区职工金保生投资40多万元，发展年出栏35000羽的规模林下草鸡养殖，首批2万多羽苗鸡经过50多天的饲养，其中800多羽公鸡已经售出。何垛管区林下养殖典型户韩以兵投资35万元，发展林下草鸡养殖1.6万羽，2008年获纯效益16万元。盐坝管区职工林海燕积极发展林下养殖，年存栏草鸡7000羽,年创收4.8万元。
随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对农产品的质量提出了更高的要求，追求生态、绿色、无公害食品已成为当今生活时尚与主流。目前市场上销售的集约化笼养蛋鸡及所产蛋品，由于口味欠佳、蛋黄色浅、蛋白变稀，加之集中饲养密度大、兽药和饲料添加剂使用超标，使人们更加留恋起田园牧鸡，林地生态养鸡满足了人们的这一要求。林地生态养鸡就是利用林地生态环境，饲养本地土种蛋鸡，采用舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间杂草和灯光诱食林间昆虫为主，人工补加有机饲料，夜间舍内寄宿的生产模式生产出林下生态草鸡。由于鸡能捕食大量昆虫和天然野生草籽，因此，林下养殖有效地减少了饲料的消耗和树林虫害、草害的发生，同时，散养草鸡又为树林的生长提供了大量优质的有机肥料，加快了树木的生长。林下养殖空气新鲜、环境优美、水源清净，林地活动范围广，因而散养的草鸡抗性好、免疫力强，肉质嫩、风味佳，营养价值十分丰富。
林地养殖草鸡，既为市场提供了环保、生态的绿色产品，又实现了立体生态的种养结合，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环，田园经济和社会效益十分显著。
该场林下养鸡注重加强各阶段的饲养管理，全场林下养殖，通过统一种禽孵化、统一育雏防疫、统一饲料配方、统一品种供应、统一技术规程，确保了林下草鸡产业的全程标准化管理。
该场在经过专家组论证基础上，已经形成林下草鸡产业发展规划，通过3－5年努力，逐步建成150个年存栏2万羽的林下生态养殖小区，实现年产林下草鸡300万羽、年鲜草鸡蛋产量1.13万吨，提供新鲜草鸡肉4500吨，年创产值3个亿的规模。计划以养殖公司为龙头，探索“公司+农户”联营、代养模式，采取提供鸡苗、技术、饲料，回收鸡蛋、成鸡，统一品牌销售，形成前端向配套种鸡孵化、饲料加工，后端向屠宰、冷藏加工配套相延伸的产业链，预计总投资1000万元左右。同时充分利用国家农业部颁发的“无公害农产品认定证书”和“玉谷牌”草鸡蛋品牌，以优质林下小公鸡、老母鸡和草鸡蛋的销售，带动养殖业发展，逐步形成以中心城市设点配送，向农贸市场、超市直供的销售网络。
可以预见，3-5年后，新曹一定会凭借一只鸡，树立一个品牌，拉动一个产业，促进一方致富。
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