充分发挥龙头企业带动作用 积极推进农业产业化经营
云台农场办公室 李大维
连云港云盛果蔬食品有限公司成立于今年2月份，是云台农场发展现代农业，推进农业产业化经营，重点建设的蔬菜加工龙头企业，由云台农场控股经营。在省集团公司和连云港市、区各级领导及相关部门的大力支持下，在农场上下的倾力帮助下，云盛食品公司短短几月之内完成了厂房建设、设备安装、职工招录等一系列工作，顺利投入生产，实现出口创汇。到今年10月底，已加工生产保鲜、盐渍、速冻三个大类10个品种的蔬菜近5000吨，累计出口创汇240万美元。并成功申报成为农业产业化市级龙头企业。
一、高起点谋划、高标准建设、高质量推进。
公司成立之初，就以建设高档次、高科技、高附加值企业为方向，以大规模、外向型，能够参与国内国际市场竞争的龙头企业为目标。全力建设国内一流的蔬菜加工企业。建成后公司主要生产速冻蔬菜、水煮调味食品、保鲜蔬菜、盐渍蔬菜和各种果蔬汁等五大类系列产品，产品品种达120个，年产各类出口蔬菜1.5万吨。为使工厂建设能够达到国际水准，在建设前通过与关键客户进行了深入的交流，用客户挑剔的眼光来严格要求自己，只有这样工厂的设计布局、设备的选型才能得到客户的认可，客户才敢于将订单落在云盛食品，公司也因此得到众多国际客户的信赖。即使在金融危机的冲击下，客户也并没有削减订单。在工厂建设过程中，云盛食品在坚持高效率运作的同时严格控制施工质量，确保早建成早投产，公司一期总投资共550万元，于3月2日正式开工建设，5月份即建成投产，包括一个保鲜蔬菜生产车间一个盐渍蔬菜生产车间和一个冷藏保鲜库，直接带动职工就业120人。
二、积极开拓国际市场，推动公司快速发展。
国内蔬菜加工企业出口的主要市场是日本、韩国以及东南亚地区。云盛食品公司除了在工厂建设时以国际客户的高标准建设还积极通过各种渠道和方式开拓国际市场。一是在充分调研的基础上，推出了技术含量高的产品，体现了与其它同行工厂的差异性，做别人做不到的产品，产品的附加值就得到有效提升。二是邀请客户来厂参观，向他们展示工厂先进的生产技术和能力，到目前已有四家日韩企业负责人来厂参观，并做出了高度评价，成为长期合作伙伴。三是在工厂建设的同时进行了ISO20002食品安全管理体系认证和QS食品质量安全市场准入认证并对员工的进行了基本培训，确保了产品质量的稳定和安全。目前与云盛食品保持长期业务往来的国外企业有日本的西本贸易株式会社、双日食料株式会社、东海淀粉株式会社、石光商事株式会社、马鲁哈物产株式会社、大松物产株式会社，韩国的农水株式会社。并且我们已经成为韩国最大的速冻辣椒供应商。稳定的国际市场订单成为云盛能够快速发展的决定性因素。
三、引进专业技术人才，加强管理团队建设。
一个优秀的管理团队是企业经营成败的关键。云盛食品公司成立之初在原盐城富奇公司经验丰富的管理团队基础上通过各种方式以优厚的待遇吸引同行业高素质的人才加盟。逐渐建立起一个包括财务、对外贸易联系、原料采购、产品加工、品质管理等各方面人才的高效管理团队，为公司发展奠定了基础。另外还通过人才市场招聘引进蔬菜加工专业的大学生6名，充实技术人才队伍。事实也证明，云盛管理团队在公司成立前的筹备谋划，在工厂建设中和建成投产后有效的管理以及国际市场的开拓、订单合同的商洽等方面都起到了不可替代的作用，为公司的快速发展做出了贡献。
四、发挥龙头企业的影响力，带动周边蔬菜基地发展。
云盛食品公司成立以来一直以云台农场“江苏省花果山出口蔬菜示范区”为原料基地，带动示范区不断发展。今年5月，云台农场“江苏省花果山出口蔬菜示范区”被认定为全省首批五家出口农产品示范区之一，规划面积2.6万亩，已完成建设面积1.5万亩，形成了包括“出口蔬菜示范园、水生蔬菜园、水生花卉园、设施农业园和农产品加工区、农业旅游观光区”在内的“四园二区”的布局。形成了以云盛食品公司为龙头，以示范区为基地，以农户为基础的产业链条。即实现了龙头公司不断发展壮大，也带动了云台农场现代农业的高速发展，更增加了职工收入。到2010年全部项目建成投产后,将拉动6万亩蔬菜基地的发展,带动职工和农户2000户以上。
五、大力推动产品升级，实现企业更高目标。
今年8月份，经云盛食品公司董事会讨论通过在一期投资550万元基础上追加投资1500万元，用于建设水煮加工生产线和速冻加工生产线。已经投产的保鲜、盐渍加工生产线，主要产品是作为食品深加工的原料，相对来说门槛较低，市场风险比较大，附加值低。作为企业的基础是必须的，但是作为企业的支柱就很难承载。速冻和水煮作为深加工产品，技术含量高、附加值明显，更主要的是可以作为培育云盛品牌的平台。目前这两个生产线的建设正在筹备当中。速冻项目以日本最大的速冻蔬菜超市 LIFEFOODS的产品标准为项目设计基准， LIFEFOODS超市已经直接参与工厂的设计和设备选型。水煮项目以日本马鲁哈物产株式会社的产品标准作为设计基准，马鲁哈物产已经多次派员来公司现场指导，在设计过程中，充分汲取了国内水煮工厂的成功经验和失败教训，反复修改设计方案，现在已经进入最后设计阶段。速冻生产线和水煮生产线分别将于2010年3月份和6月份建成投产。
云盛食品公司上下对今后的发展充满了信心，也定下了更高的目标：力争在2015年之前，实现出口创汇翻两番，带动基地8万亩以上，成为国家重点农业产业化龙头企业。
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