云台农场 刘玉春
农产品质量安全是食品安全的源头，是提升市场竞争能力的必要途径，云台农场始终将农产品质量安全追溯作为建设现代农业的重中之重，紧紧围绕现代农业基地建设，健全农场农产品检验检测体系，加大农产品检验检测力度，及时掌握全场农产品质量安全状况，把好农产品产地准出和市场准入关，确保农产品生产和消费安全。
一是扩增追溯规模。按照垦区要求建设一批、培育一批、储备一批的要求，2011年云台农场进一步扩大了追溯项目建设规模和覆盖范围，积极农产品质量追溯项目建设工作。目前可追溯农产品已扩展到莲藕、洋葱、甘蓝、水稻、小麦等多个品种，产品可追溯规模达2.7万亩，较2007年增加3倍；农产品从品种的筛选、种苗培育、种植管理直至成为商品销售至客户手中全部纳入农产品安全体系建设。
二是提升质量追溯系统建设水平。在现有追溯系统基础上继续优化，全面提高系统的稳定性、实用性和可操作性，努力建成与国际接轨并适应农场场情的追溯信息体系。完善追溯标准体系和制度体系，努力形成良好技术和工作保障机制。2011年，农场与省农垦集团公司共同搭建农业生产信息化平台，项目可行性报告进行论证、考察阶段；同时通过组织参加省、市专业培训100多人次，在政策、技术、生产、质量、项目管理等方面组成专家组，共同参与追溯项目的评审、建设与监管，有效增强追溯工作的科学性，为追溯项目建设提供人才支撑。
三是创新质量追溯监管模式。为充分利用农垦农产品质量追溯成果创新质量监管模式，在原有监管系统的基础上，整合资源、突出重点、优化设计，开发设计了一套集信息采集、网络监管、产品认证、项目管理等功能于一体的交互式农产品质量安全综合监管平台。目前农场六个良繁基地生产区、出口蔬菜基地、农友种苗、农产品深加工企业已全部纳入到该平台的监督管理之中。监控中心可通过监管平台随时填报投入品使用信息，实现企业生产档案记录电子化、网络化；生产技术部、品管部和项目建设单位通过该平台实时监控农产品生产过程中的质量安全信息，及时预警质量安全风险，便捷有效地开展指导和交流。
四是增强示范作用。随着云台现代高效农业的快速发展，农产品质量追溯系统建设项目的不断推进，以连云港花果山出口蔬菜示范基地为 “窗口”，农场的农产品质量追溯模式已逐渐被市农业主管部门和农业生产经营主体认可，其示范带动效应在垦区和周边乡镇农业生产中得到了进一步体现。近年来，国家农业部以及垦区多次组织考察团来场参观、交流农产品质量追溯体系和全面建立农产品质量追溯制度的经验。目前，云台农场按照“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯”的基本要求，已指导周边多个乡镇开展农产品质量追溯系统建设工作。一年来，农场的农产品质量追溯项目共接待参观学习人数达上千人次。云台农场还不断创新完善“窗口”示范、产业整合等示范带动的方式和途径，由点到面地带动一批地方农产品生产企业和农民专业合作社建立农产品质量追溯系统，为推动垦区农产品质量追溯制度建设发挥示范带动作用。
五是推广追溯理念。为宣传展示农产品质量追溯工作成果，提升外界对云台农产品质量追溯理念的认知度，2007年，成功举办了华瑞新品品尝会，展示了农产品质量追溯成果；2009年，参加上海农产品展销会，进行农产品质量追溯专题展示、展销活动，推广农产品质量追溯知名度，取得了较好效应；2009年新建的云盛果蔬食品公司，生产车间流水线建设为便于客户考察，全程实施透明监控；农场还成立农用投入品管理中心，严把药品使用关；生产技术管理部门对种植户要求按照信息有记录的基本要求，积极推进标准化生产，完善档案记录，优化生产流程，细化物流管理，做好质量管理各项工作基础；加大生产档案管理力度，进一步创新和加强农产品质量安全监管工作，强化质量安全责任落实，提高农业标准化生产水平。
