无论是什么时候，当你走进苏垦米业集团淮海有限公司仓储库中时，一定会发现这个大型成品渠星大米仓储库中，各类渠星品牌的大米总是满当当的，并统一置放在一条条标准化的托盘上，如果你认为是市场上需要什么大米就来搬运什么大米，那你就大错特错了。我们随着公司两位副总经理潘长干和程爱华陪同的客人一起，来探究大米仓储库满仓的秘密。
“我们从加工流水线上生产出来的大米，都要放到这个仓储库中暂存一下，以散去米袋中的余温，这是对大米进行最好的保鲜。”程爱华对客人们说，“在这里的大米顶多放上三天，就会被订单对接的物流车辆发运走。”
“如果在以前，我们对存放在仓库中包装好的大米要定期倒仓，否则大米就会板结粘合在一起了。”来自射阳县一名从事过大米保管工作的客人说，“在仓库中存放的时间越长就越麻烦，不仅会吸潮板结，还会影响大米的口感质量。”
“你们要看大米是不是新加工的，只要拎起大米袋，看里边的大米是不是松散的就知道了。”潘长干现场教起了大家识别大米新陈的方法来，“这样的大米才不会出现存储时间过长而带来的质量问题。”
环顾仓储库中粮堆，只见大米最下方的塑料托盘是全通透的，这样便于通风散热。每一条码大米之间都留有一条小缝隙，并且一垛垛大米之间也不紧密，就是便于各包装袋间的空气对流。
“你们瞧，我们仓储库南北两个墙面上，挂有24个大功率的空调进行降温，仓储库的上方和空调位置下方还设有大功率的吊扇壁扇让空气迅速进行对流起来，尽快散去包装袋中的温度。”程爱华指着上方的空调和风扇对大家说，“特别是在夏秋高温时节，才加工出来的大米米温奇高，如果一包装好就装车发运出去，势必让袋中的余温消散不出去，这样就会严重影响大米的品质和口感，为了将有碍产品质量的风险降至最低，这也是我们公司规定，才加工出来的袋装大米，必须要在仓储库中置放一天才能装车销售的原因。”
“原来是这个原因，难怪渠星大米的品质市场声誉是这么好，看来，这大米的管理工作不仅体现在稻米生产收购加工环节上，还体现在质量控制的各种细节中。”大家对淮海有限公司仓储库大米的管理模式有了新的认识。图为淮海公司仓储库中的成品大米。
