“唂唂……”1月18日，伴随着饲养员的呼叫，宝应湖农场杜仲林养殖场，一只只红冠草鸡从树林里雀跃而出。
杜仲是一种名贵的中药材，具有补肝肾、强筋骨等诸多的功效，宝应湖农场的杜仲林有近四十年的生长期，是一片绿色的宝贵资源。今年农场积极拓展思路，开辟现代农业发展的增收渠道，投入180多万元，建起了杜仲草鸡生态养殖场。养殖场于4月首批养殖草鸡3000只。春、夏、秋三季，草木茂盛，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群追逐嬉闹草丛中、树林间，吃虫、蚁，啄嫩草、草籽，采食着充足的生态饲料。
“春、夏、秋季，鸡子就在树林吃草、吃虫，冬天，我每天拔些青菜，为它们增加青饮料。”饲养员梁春明介绍说。
用杜仲叶和皮熬制的水当饮料，采食足够的天然生态饲料，养成的宝应湖杜仲草鸡，鸡冠鲜红，羽毛光亮，腿脚细长而有力。宰杀褪毛后，皮色油黄，鸡肉紧实，较一般散养的土鸡肉质更上了一层。
目前，养殖场现存公鸡200多只，每只4-5斤，每只售价100元。母鸡1200只左右，只重3-4斤，每只售价120元。
“喂，今天请送8只公鸡过来。”县城一家土菜馆老板给养殖场场长石学军打来了电话。
“我们养殖的杜仲草鸡由于品质好，在这家土菜馆试吃以后，得到了顾客的好评。”石学军介绍说，“今后，我们要进一步扩大对外销售，叫响宝应湖生态特色品牌，让宝应湖产品以优质实现优价，赢得市场。”
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