首农大厨房：发挥联农带农作用 助力天河水村增收

首农大厨房以“守护百姓餐桌食材安全，优化区域食材消费结构，丰富百姓餐桌食材种类，满足消费者美好幸福生活需求”为发展愿景，本着优势互补、互利共赢的原则，发挥好联农带农作用，全力以赴助力门头沟区清水镇天河水村增收。

天河水村位于通往小龙门国家森林公园与首都最高峰灵山必经之路的交汇处，是109新线高速的沿线村。村域总面积5520.3亩，共有93户154人。整体上看，天河水村生态环境良好，紧邻灵山、百花山、小龙门公园等自然景区，地理位置优越，北京“京蔚高速”建成通车后，交通更加便利。但与此同时，制约天河水村发展的掣肘因素也相对较多。天河水村为异地搬迁村，新村仅有的25亩土地均用于村民居住使用，新村内已经没有可供开发利用的集体土地资源。结合上级红线政策，老村水资源匮乏和村内土地流转资金不足等多个因素，天河水村老村土地资源优势无法有效发挥。村内农户自产的“豆腐”和“蜂蜜”等各类初级产品缺乏相应生产经营资质，且无法规模化量产，无法市场化经营。受生产和采购成本影响，村内的初级农产品价格远高于市场平均价格，导致帮扶企业采购成本相应增高，对帮扶企业协助进行二次分销造成阻碍。

实干为要，行胜于言。如果说首农大厨房的责任担当是撬起致富这座大山的“杠杆”，那么“杠杆”的支点就在于“精准”二字。对帮扶工作而言，是对症下药、精准滴灌、靶向治疗，还是大水漫灌、走马观花、大而化之，结果自然不同。首农大厨房在调研中发现，天河水村的农产品从生产端到销售端，每个环节都是一个“竖井”，各环节之间信息不通，导致具有交易优势的环节在整个价值链中占据了更多收益，形成“两头叫，中间笑”的格局。针对这种情况，首农大厨房联合天河水村，一手推进新产品引进，一手培育销售渠道，奋力为天河水村的未来发展谋求新的突破口。

产品进村“加速度”，助农增收“有门路”。在继续坚持传统消费帮扶形式的前提下，“授人以鱼，不如授人以渔”，通过引进“首农大厨房小龙虾”产品，以区域内的民宿、餐馆、大排档、菜站等为消费主体，积极探索在村内建立“首农大厨房优质安心产品代销中心”。目前天河水村已经开展“首农大厨房本臻系列小龙虾产品”试销，其中麻辣和蒜蓉两种口味的小龙虾产品得到了一众消费者的青睐。

贫困之冰，非一日之寒；破冰之功，非一春之暖。首农大厨房和天河水村共同筹划，在充分考虑村内农产品的实用性、大众性、营养健康及产品帮扶属性等诸多因素后，从豆腐礼盒到高山芦笋，从荆条蜂蜜到五味子礼盒，从清水藜麦到玉米糙米等五谷杂粮。遴选了多种特色生态产品，引入“城内”高附加值的员工团购渠道，2024年6月间，采购消费帮扶产品735份，价值10万元左右，助力天河水村特色产品“产供销”一体化高质量运营。这一产销两端的“双向奔赴”和精准高效“直联”，以首农大厨房专业的供应链管理实现了更高效的流通，构建高品质农产品－消费升级－农民增收的“正循环”。

积力之所举，则无不胜也；众智之所为，则无不成也。打赢天河水村致富的攻坚战，需要“壮志如铁”的决心、“精准滴灌”的用心、“万夫一力”的齐心。首农大厨房与天河水村聚众力、汇众智、集众志，发力产品、销售两个重要端，截至2024年7月份，已帮助天河水村实现营业收入156660元，为天河水村巩固壮大村集体经济，助力实现乡村振兴奠定了坚实的经济基础，让这个美丽的山村更具内涵、更富活力、更显特色、更聚人气。

来源：中国农垦