拿起一包冻干草莓脆，手机扫过包装上的二维码，屏幕弹出的不仅有品名、规格、产地，还有原料采摘日期、加工批次和第三方检测报告。这枚小小的商品条码，已不再是传统意义上的结算标签，而是一张贯穿从农田到餐桌全链条的“数字身份标识”。
日前，一场以推进商品条码技术服务食品安全为主题的小型座谈会在安徽举行。来自中国物品编码中心和相关监管部门的专家，围绕食品安全合规管理、商品条码法律法规、中国食品（产品）安全追溯平台应用以及“一码知全程”的二维码赋能实践开展了经验交流。
带着对这张“数字身份标识”的好奇，记者走进生产车间、物流仓库，试图感知它究竟在其中扮演怎样的角色。
会上，专家反复强调一个观点：商品条码不再是商超结算的辅助工具，而是企业落实食品安全主体责任、实现精准追溯的技术手段。
安徽东方果园对此深有体会。这家在全国拥有20余个种植基地的冻干企业，产品远销高端商超和海外市场。“过去给产品赋码，主要是为了满足商超渠道的入场要求，但我们在实践中也越来越意识到，有了商品条码，我们的管理效率大大提升。”企业相关负责人坦言。
如今，东方果园将条码系统嵌入到了从种植、采收、加工到仓储的全流程。每一批入厂的原料都被赋予唯一的批次码，与产地、农户、采收时间深度绑定。一旦成品抽检出现问题，系统能迅速锁定具体是哪一批原料、来自哪个基地，实现精准定位和定向召回。这种从“被动应付”到“主动管理”的转变，让编码真正成为企业向内求变、降本增效的“数字钥匙”。
当企业内部的管理闭环形成后，商品条码的能量便顺着供应链向市场端释放。对于大型零售商超来说，这套标准化的、全球通用的编码体系带来的效率提升是革命性的。
在永辉超市的物流中心，过去收货要靠人工核对大批纸质单据，不仅效率低，还容易出错。“现在我们的系统和上游供应商的编码体系打通了，托盘上的物流码一扫，这批货来自哪里、重量多少、检测合格证号是什么，全部自动进入库存系统。盘货时间从之前的5~6小时缩短到2小时，效率大幅提升。”永辉超市相关负责人表示。
商品条码的应用并没有止步于物流后端，而是延伸到了最前端的收银台。工作人员告诉记者，系统后台给传统用于结算的商品条码悄悄增加了一层“安全过滤装置”，由于生产日期、保质期等信息被一并纳入编码体系，所以现在扫码的同时，系统会自动核验该商品是否已过保质期。一旦过期商品被拿到收银台，系统会直接弹出提示并阻止结算，从技术层面把问题食品拦截在消费者购物袋之外。
专家展示的“商品二维码在生鲜食品中的应用”案例，正是这种变化的缩影。通过将商品条码从一维码升级为二维码，并采用GS1 Digital Link（数字链接）技术，产品包装上的码从一个静态的价格查询入口，变成一个动态的信息交互窗口。消费者扫码，可以看到承诺达标合格证、产地信息、农事记录和检测报告；商超扫码，可以完成收货核验和库存管理；监管者扫码，可以追溯全链条主体责任信息。
“一码知全程，扫码建信任”如今正在变成现实。对于走高端路线和出口导向的农业企业而言，这张“数字身份标识”已成为品牌溢价和参与国际竞争的标准配置。
事实上，商品条码的应用版图远不止于田间和货架。新修订的《商品条码管理办法》于5月1日起正式施行，从法治层面进一步收紧了商品条码的管理规范。该办法对条码的注册、续展、变更、注销等全生命周期环节作出更严格的规定，并明确了违规使用的处罚措施，包括责令改正、通报批评、罚款等，从制度源头为编码应用划定了法治红线。
值得一提的是，对地理标志农产品而言，这套通用编码体系的完善无异于构筑了一道坚实的“护城河”。中国物品编码中心品牌推广部相关业务负责人介绍，依托“一品一码”或“一批一码”的追溯机制，企业能够精准追踪产品流向，一旦发现仿冒或窜货行为，系统可快速定位异常。统一的商品条码标准也让造假者难以批量伪造，有效遏制了“劣币驱逐良币”的市场乱象。“从这个意义上说，这一串数字编码，既是消费者指尖下的信任基石，更是优质品牌参与市场竞争、实现长远发展的底气所在。”他说。
来源：农民日报（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260804/20260804_8/nmrb_20260804_13368_8_2084399741345566829.html）
