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新华日报｜探寻东辛农场牛奶背后的高品质奥秘

“现在奶业竞争激烈，高品质牛奶才能脱颖而出。我们得发力高端产品，比如蛋白质含量4.0g/100ml甚至4.2g/100ml的牛奶，包装上也要突出高端大气，提升‘简苏’品牌影响力。”一位员工刚说完，另一位员工接着说：“我觉得我们牛奶的品质已经很不错了，关键是要在口感、风味、营养等方面加大研发力度，确保符合大众口味。”在江苏农垦东辛农场机关大楼会议室里，大家各抒己见，为奶业发展出谋划策。奶业是东辛农场的特色产业，作为江苏乃至全国的优质奶源基地，东辛农场牛奶凭借卓越品质脱颖而出，那么，其背后究竟有何奥秘呢？东辛农场的牛奶奶源全部来自自有牧场。自上世纪80年代与澳大利亚合作的奶牛养殖项目起步，东辛农场乳业经历了从散养到规模规范的转变，先后投资12亿元建成5座国有标准化牧场。奶牛品种来自澳大利亚与新西兰，存栏规模超2万头，年产生鲜乳10万吨。这些生鲜乳的乳脂率、乳蛋白率等关键指标均达到国内领先水平，持续优于欧盟指标，产品也成功供应星巴克、通用磨坊、瑞幸等知名企业。在挤奶厅，转盘式挤奶机给数十头奶牛同时挤奶。工人们严格遵循防疫消毒规程，确保每一滴牛奶的新鲜度与品质。东旺奶牛公司副经理孙涛介绍：“鲜

2025-06-16
新华社｜新洋农场：六月忙收粮

↑2025年6月7日，在位于江苏省盐城市射阳县的江苏农垦新洋农场秸秆回收中心，农民驾驶机械整理回收的小麦秸秆。（无人机照片）CICPHOTO/张伟生摄

2025-06-16
最是一年好丰景｜江苏水稻播栽进度超三成（复兴圩农场）

芒种时节，边收边种。眼下，虽然全省小麦收获还没有完全结束，但是水稻插秧已经大面积开始，全省水稻播栽进度超三成，较同期快12个百分点。今年，种植户们的稻田都上新了哪些“黑科技”，来听听农户们怎么说。苏垦农发复兴圩分公司农艺师刘风刚介绍：“绿色这一行说明栽插比较好。像这边黑的，不是绿色的，说明栽插质量偏低，可能存在漏插的情况。”荔枝新闻中心记者郝朦：“和我们新闻报道需要进行无人机航拍一样，在位于淮安金湖的复兴圩农场，水稻栽插结束之后，技术人员也会进行无人机的巡田作业。通过加载的多光谱装置，他可以精准识别有没有漏插现象、有没有水面过高，为及时田管做准备。”一栽就管是确保夏种效果的常规操作，以往农户插秧后大多会沿着田埂查漏补缺，效率不高，田中心位置也无法准确核查。待到问题发现时再进行补救，新栽插的秧苗和第一批秧苗生长期已经错开，生长的不平衡不仅会给后续田管带来麻烦，而且产量上也会造成无形损失。鉴于土壤、秧苗乃至后期杂草等物质对不同波长光线的吸收和反射特性不同，在多光谱装置扫描下，不同的地表物质或植物种类成像也会不同。如此一来，通过新装备航拍巡田，整个大田的种植状况就能第一时间尽收眼底，农户们也

2025-06-16
荔枝新闻｜岗埠农场、云台农场：以科技赋能为引擎高效推进“三夏”作业

“三夏”时节，在连云港市海州区，岗埠农场王卫生产区里收割机穿梭割麦，云台农场秸秆拾捡机与打捆一体机轰鸣联动，新坝镇麦田里锋利的割台精准“吞入”成熟麦秆……海州区统筹农机调度、强化精准服务，以科技赋能为引擎高效推进“三夏”作业。海州区30.3万亩小麦开镰以来，正加速推进“三夏”生产，预计6月中旬完成收割。为确保夏粮归仓、秋粮稳产，海州区统筹136.8万元实施单产提升行动，构建“技术+机械+数据”三维保障体系。30余名农技专家与镇街人员组成“田管家”服务团开展田间指导，通过技术培训、乡村广播等方式将科学种田知识送到农户手中。“三夏”期间全区约投入1300余台联合收割机、144台烘干机（单次烘干6000吨）、230台无人机组成机械化队伍，农机监理部门开辟“绿色通道”检修机械，确保“零故障”上阵。气象与农业部门联动启用卫星云图监测，实时预警信息直达农户手机，让“看天吃饭”变为“知天而作”。岗埠农场6.4万亩小麦全面进入收割期后，农场为提高收割效率，新引进4台凯斯大型收割机，并从外地调配26台大型收割机，投入各类农业机械近400台套。新引进的数字化烘干设备，大幅提升了粮食烘干存储能力，4条烘干线

2025-06-15

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